用c语言编写小21点產品知識 >> 脫水蔬菜與自家晾曬的蔬菜干一樣嗎?脫水蔬菜與自家晾曬的蔬菜干一樣嗎?

21点秘诀:脫水蔬菜與自家晾曬的蔬菜干一樣嗎?

[來源:頂能脫水蔬菜] [作者:admin] [日期:14-12-08] [熱度:]

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    不少人家都喜歡自己晾曬一些蔬菜干以便保存,最常見的就是蘿卜干,那么這種自家晾曬的蔬菜干跟專業廠家生產的用c语言编写小21点在口感、營養上會有差異嗎?今天頂能就從專業角度出發,跟您詳細介紹一下。
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    脫水蔬菜是經過人工加熱并脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。食用時不單味美、色鮮,而且能保持蔬菜原有的營養價值。再加上它比鮮菜體積小、重量輕、入水便會復原、運輸食用方便等特點,而倍受人們的青睞. 而且脫水蔬菜不添加防腐劑,非常的安全且健康。

    而蔬菜干通常就是把新鮮蔬菜在太陽下曬干而成,由于長時間晾曬,蔬菜干相較于新鮮蔬菜營養成分損失很多,外觀色澤也不好,即使用水泡也不能復原,而且露天環境下晾曬很可能沾染灰塵。

    所以說自家晾曬的蔬菜干跟脫水蔬菜之間還是有很大差別的,蔬菜干遠沒有脫水蔬菜有營養,而且在色澤、安全、口感上也不如脫水蔬菜,晾曬起來還費時費力,相信聰明的您一定知道如何選擇了吧。

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